El superalimento favorito de la NASA: adelgaza, rejuvenece y crea músculo

La quinoa es una semilla originaria de los Andes que se ha convertido en un superalimento por su alto valor nutricional

El superalimento favorito de la NASA: adelgaza, rejuvenece y crea músculo

Autor: Luis Miguel Gómez

La quinoa es una semilla originaria de los Andes que se ha convertido en un superalimento por su alto valor nutricional.

Es rica en proteínas, fibra, vitaminas, minerales y tiene un bajo índice glucémico.

La NASA incluyó la quinoa en su lista de semillas potenciales para ser cultivadas en la Estación Espacial Internacional debido a que puede crecer en condiciones extremas.

Algunos beneficios de esta semilla son que aumenta la masa muscular, protege el cerebro y los huesos, previene enfermedades, controla el colesterol y adelgaza.

La quinoa es un alimento versátil que se puede preparar de diversas maneras, se puede hervir, asar, saltear o incluso usar para hacer tortillas.

Fuente: NASA


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