El gobernador de Puebla, Sergio Salomón Céspedes Peregrina, encabezó la inauguración de la tercera edición de «Expo Mezcal Orgullo Puebla» que se lleva a cabo del 27 al 29 de septiembre en el Centro de Convenciones, con la participación de más de 100 marcas provenientes de diversas regiones del estado.
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Este evento, que se realiza el día de hoy, viernes 27 de septiembre, de 10 a 20:00 horas, tiene como objetivo reconocer y promover esta tradicional bebida mexicana a nivel nacional e internacional.
Durante el evento inaugural, el mandatario estatal reconoció a los mezcaleros originarios de la mixteca poblana por hacer que la entidad sea un referente en la producción de mezcal, industria que ha provisto empleo a miles de personas de manera directa e indirecta.
Recordó que entre 2023 y 2024 han sido sembradas más de 10 mil hectáreas de plantas de agave, cuya cantidad se suma a la que anteriormente existía en la entidad poblana, dando un total de más de 20 mil hectáreas.
El titular del Poder Ejecutivo aseveró que su gobierno logró contribuir para mejorar las condiciones laborales de los productores de esta bebida, a fin de aprovechar su talento y evitar que emigraran a otras partes del país en busca de trabajo.
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Aunado a lo anterior, Salomón Céspedes se dijo orgulloso por haber fortalecido las cadenas productivas y comerciales, con lo que se ha conseguido romper las barreras y demostrar que el comercio del mezcal no sólo es para «privilegiados».
«Esto es un gran triunfo, porque lleva la pasión, lleva el ingrediente de la necesidad que no es pecado, lleva el amor y esperanza que llevan ustedes puestos en su familia, por eso el mezcal poblano tiene la mejor calidad».
Gobernador Salomón Céspedes Peregrina
Los mezcales exhibidos en el Centro de Convenciones han resultado galardonados en concursos internacionales, dos de ellos fueron reconocidos recientemente con medallas de doble oro en el concurso San Francisco World Spirit Competition y cuatro fueron ganadores en el concurso mundial de Bruselas.
Esta exposición contará con actividades como el ‘museo del mezcal’, donde los asistentes podrán interactuar con la instrumentación que es utilizada en el proceso mezcal; carrera femenil y varonil, con la participación de botargas; Congreso del Agave y presentaciones musicales.
Foto: Agencia Enfoque
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