‘Los colores del sabor’: un diálogo entre el arte y la gastronomía mexicana

El Museo de la Ciudad de México dio la bienvenida a la exposición ‘Los colores del sabor’, una iniciativa de la Colección Milenio Arte, curada por Avelina Lésper. Esta muestra ofrece una mirada única a la intersección entre el arte y las Centrales de Abasto, rindiendo homenaje a los trabajadores que durante la pandemia mantuvieron el suministro alimentario del país.

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Avelina Lésper destacó que la exposición busca establecer un diálogo entre la población y el arte, utilizando los alimentos como objeto estético. La exposición reúne 15 obras de diversos artistas, que van desde bodegones hasta retratos, todos inspirados en la vitalidad y la cultura gastronómica mexicana. Este enfoque artístico se inscribe en la tradición del siglo XVII, que exploraba la naturaleza muerta, y busca captar la esencia de los sabores que nos caracterizan.

Entre las piezas destacadas, se encuentran representaciones de un Dios de la variedad de alimentos y un óleo monocromático que ilustra la destreza de un carnicero experimentado. Además, la muestra invita a reflexionar sobre la efímera belleza de la naturaleza muerta, complementada por elementos contemporáneos como el uso excesivo de plástico.

Los artistas participantes, entre los que se encuentran Axel Lemaire, Nidia González y Gabriela Cortés, ofrecen una perspectiva que transforma nuestra percepción de los mercados y la cultura alimentaria.

La exposición estará abierta al público con entrada gratuita hasta el 12 de enero de 2025, y durante este tiempo se realizarán diversas actividades culturales, incluidos cursos de dibujo y charlas. «Después de ver esta exposición, el público verá los mercados de una manera diferente, reconociendo su contribución cultural y humana», concluyó Lésper.

No te pierdas ‘Los colores del sabor’, un homenaje visual que promete enriquecer tu comprensión del arte y la gastronomía mexicana.

Nota especial: Fernando Cabrera para El Ciudadano México

Foto: X

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