Hay algo que está de moda y probablemente no lo sepas: cocinar con el lavavajillas

¿A que no sabías que tu lavaplatos sirve para algo más que para lavar los platos? Una nueva moda causa furor: se trata de cocinar aprovechando el calor del electrodoméstico. Es sano porque cocinas al vapor, es respetuoso con el Medio Ambiente porque aprovechas la energía del lavado y es seguro porque vas a cocinar en tuppers cerrados (ya sea en botes de cristal o bolsas de plástico). Cocinar a baja temperatura, además, permite una flexibilidad mayor que una cocción tradicional a altas temperaturas: un minuto a 100ºC es equivalente a 15 minutos a 60ºC. Se ahorra tiempo, energía y agua y lo más importante: cualquiera puede hacerlo, aunque no tenga conocimientos profundos de cocina.

Se puede cocinar casi todo en el lavaplatos, carnes, pescados y legumbres y verduras, platos como por ejemplo el que propone este blog o en este otro (inglés). Dicen que cocinar de esta manera potencia muchísimo más los sabores y las texturas y que tiene otra ventaja: no produce olores en la cocina.

Vía Cribeo