Un imprescindible dieciochero son los anticuchos, pero algo que ayuda a que la preparación quede perfecta es decidir qué tipo de varilla ocupar ¿metal o madera?
La respuesta a esta interrogante es: ¡los fierritos de metal ganan! ya que son más largos y permiten poner más ingredientes para los anticuchos, además son más firmes y permiten poner trozos de carne más grande y hacer más variaciones con los ingredientes.
Y por si no te convencimos: las brochetas de madera desprenden astillas que a veces incomodan su uso para este picadillo tan delicioso es estas fiestas patrias, si aun así quieres usarlos una manera de evitar este problema es sumergir estos palitos en agua por algunos minutos previo a la preparación.
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