Este batido es ideal para los que les gusta desayunar jugo de naranja, pero con todas las propiedades del zumo natural. No se recomienda desayunar los típicos jugos envasados que prometen todas las vitaminas, pero normalmente lo que más aportan es simplemente azúcar.
La naranja aporta vitamina C, que ayuda al organismo a protegerse de resfriados; fibra soluble (pectina), que disminuye el colesterol y la glucosa en sangre y favorece el desarrollo de la flora intestinal; carotenoides (luteína y zeaxantina), que ejercen actividad protectora sobre los ojos y otros flavonoides de acción antioxidante. El plátano aporta hidratos de carbono de absorción lenta (índice glucémico bajo), que ayuda a mantener la sensación de saciedad, junto con la almendra, que aporta proteínas y es una de las fuentes vegetales más rica en calcio.
Ingredientes:
¾ taza de zumo de naranja natural
½ taza de yogur desnatado de plátano
1/2 plátano mediano
10 g (6) almendras troceadas.
Endulzar con edulcorante natural (stevia)
Aporta unas 250 calorías.
Variación por si no tienes almendras:
Ingredientes
- 500 ml de zumo de naranja natural
- 2 plátanos maduros
- 250 ml de agua
- 2 cucharadas de miel
- 2 galletas tipo maría
- Pelar y cortar los plátanos en trocitos
- Añadir el zumo de naranja natural, el agua y la miel.
- Si queremos podemos añadir las galletas para que quede más espeso. Esto es especialmente interesante en el caso de que estemos preparando un desayuno completo o una merienda saludable para niños.
- Batir todos los ingredientes hasta que queden con la textura deseada.
Aporta 225 calorías.
Fuente: Salud/Come con salud
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