El apuro no es sinónimo de comer mal y esta receta lo demuestra. En sólo 10 minutos podrás crear esta deliciosa quesadilla que te dejará más que conforme: el queso derretido junto con la espinaca, y la crocancia de la tortilla harán que tu boca se sienta en las nubes. Si no tienes a mano espinaca, la puedes reemplazar por la verdura que desees, ¿qué tal unos champiñones o unas rodajas de tomate?
Ingredientes
(1 porción)
-1 tortilla de maíz o trigo
-30 g de queso brie en cubitos (o el que sea de tu preferencia)
-1/4 taza de espinaca
-1 cucharadita de aceite de oliva
-Sal de mar
Preparación
Distribuye el queso en la mitad de la tortilla y encima de éste extiende las hojas de espinaca. Dóblala por la mitad formando una medialuna.
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio, y añade el aceite de oliva. Coloca la quesadilla, y cocina a fuego medio durante 1 minuto o hasta que la tortilla esté de colora marrón claro. Gira la quesadilla y dora por el otro lado unos 45 segundos.
Cora en dos trozos y espolvorea una pizca de sal marina en la aprte superior. Sirve con lechuga, tomate, aguacate y tu aderezo favorito.
Fuente: Upsocl
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