Te abrirá el apetito.
Hay pocas cosas más contundentes y mejores para pasar el hambre que la carne y las patatas, pero si quieres comerlas de una manera igual de rica pero nueva, una buena opción es usar la siguiente receta para pastel de carne picadade Cocina Casera, que además lleva vegetales para que comas de manera balanceada.
Los ingredientes que necesitarás son:
300 g de carne de ternera y 300g de carne de cerdo, o 300 g de soja si eres vegetarian@ picados o molidas.
150g de tomate frito, 750g de patatas, 1 cebolla, 2 zanahorias, y 2 dientes de ajo.
250 de caldo de carne, ya sea casero o de pastilla, 50 g de mantequilla, medio vaso de leche, pimienta negra, sal y aceite de oliva a gusto.
Lo primero que debes hacer es cocer la patatas, pelarlas y molerlas hasta formar un puré.
Luego lo aliñas con la pimienta, mantequilla, y leche, mezclando hasta que estén bien incorporados, y los dejas de lado de momento.
Ahora pasas a preparar los ajos, cebolla y zanahoria, pelándolos y picándolos.
Luego en un sartén con un poco de aceite, los salteas y luego añades la carne, condimentando con sal y pimienta.
La carne está lista cuando toma un color marrón. Le añades el caldo de carne y lo dejas hasta que casi desaparezca. Entonces, agregas el tomate frito, revolviendo todo.
Viertes la carne en una fuente que se apta para el horno, y la cubres con el puré.
El pastel se hornea por 20 minutos a unos 200ºC. Estará listo una vez que esté dorado.
Y estás listo para disfrutar:
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