Muchas veces las dietas tienen muchas restricciones que terminan por hacer que quien se somete a ellas, termine abandonándolas porque resultan ser demasiado sacrificadas.
Sin embargo, no todas son así y la dieta hindú es un ejemplo de ello. Esta dieta se basa, por ejemplo, en no mezclar proteínas con hidratos de carbono en el mismo plato, pero puedes consumir alimentos como el arroz.
Se estima que puede ayudar a perder hasta 4 kilos en 15 días, por lo que cada vez son más personas las que optan por ella.
De acuerdo con estudios publicados por The National Institute of Health, este tipo de alimentación puede prevenir enfermedades cardiacas y reduce la grasa del cuerpo, además que es altamente nutritiva.
Esto es lo que debes saber de la dieta hindú para adelgazar:
- Consumir arroz y pastas integrales
- No comer carbohidratos y proteínas al mismo tiempo, esto sube de peso
- 3 comidas al día y dos colaciones (frutas y cereales)
- Ingerir dos litros de agua y dos tazas de té verde al día
- Agregar cilantro como condimento en los platillos, esta hierba es diurética.
- Consumir legumbres, estas se cocinan peladas para lograr una mejor digestión.
Los inconvenientes de esta dieta son que quizás se vuelve algo monótona, y que no está permitida en personas con hipotensión.
Además, debe extenderse como máximo 15 días, ya que no aporta vitaminas importantes tales como A, B12 y D ni nutrientes como hierro o calcio.
Lo más importante de esta dieta es la combinación de alimentos. Por ejemplo, podemos consumir lasaña o pastas con vegetales, tortilla con cebolla y tomate, arroz con verduras, etc.
El arroz es el ingrediente fundamental de la dieta hindú. Para condimentarlo se pueden usar diferentes hierbas o especias típicas de este país: cardamomo, curry, canela, cayena o azafrán. Estas, además, aumentarán la temperatura del cuerpo y servirán para quemar más grasas.
Una receta de la dieta hindú
Afortunadamente hay varios platos hindúes que te pueden ayudar a perder peso.
Aloo Gobi
El aloo gobi es un plato hindú vegetariano clásico hecho con verduras como la coliflor, hojas de albahaca, cebollas y una abundante porción de cúrcuma. Comer verduras como la coliflor y las cebollas durante una dieta para perder peso te llena más con menos calorías.
Una revisión en el número de diciembre de 2004 del International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders (Diario internacional para la obesidad y los desórdenes metabólicos relacionados), reporta que aumentando la ingesta de verduras reduces el riesgo de la obesidad y de ganar peso. Las verduras son menos densas en energías que los granos refinados y que las comidas con azúcar y te dan el mismo volumen al que tu estómago está acostumbrado sin darle demasiadas calorías.
Ingredientes
- 2 patatas
- ¼ col
- 3 cebollas
- 4 tomates
- 2 cucharadas de pasta de ajo y jengibre (30 g)
- 3 cucharadas de pimentón (30 g)
- 2 cucharadas de cúrcuma (20 g)
- 2 cucharadas de comino en polvo (20 g)
- 2 cucharadas de coriandro en polvo (20 g)
- Aceite de oliva y sal al gusto
- Para decorar (opcional): semillas de comino
Preparación
- Pela las patatas y corta en cubos grandes. Pica la col.
- Saltea ambos con aceite de oliva durante 20 minutos.
- Pela y pica la cebolla en juliana. Corta el tomate en gajos.
- En otra sartén sofríe la cebolla e incorpora la pasta de ajo y jengibre y los condimentos (pimentón, cúrcuma, comino y coriandro).
- Añade las patatas y la col. Podemos echar un poco de agua para que no quede tan espeso.
- Sirve con el tomate y las semillas de comino.
vía: Labioguia
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