Pandemia por COVID-19 provocó crisis en el sector lechero mexicano

POR MARISOL CÓRDOBA

Puebla, Pue. 18 de agosto de 2021. Con la afectación sin precedente para el país, la pandemia por COVID-19 ha generado crisis en el sector lechero con la pérdida de ganado y la caída de ventas en 2.5 %. Así se indicó en el Sexto Foro Nacional de Lechería, celebrado en el Centro Expositor de Puebla.

La inauguración estuvo a cargo de la secretaria de Desarrollo Rural en el estado, Ana Laura Altamirano Pérez, acompañada de Víctor Villalobos Arámbula, que encabeza la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).

En los pronunciamientos inaugurales, la secretaria Altamirano Pérez destacó  la importancia de la leche como motor de producción en los campos mexicanos, y que Puebla siga posicionándose como un gran productor de lácteos.

Resaltó el funcionario federal que a través de las estrategias implementadas en esta dependencia, por primera vez, se ha impulsado la actividad agropecuaria en Puebla con el objetivo de beneficiar a las y los productores lecheros con nuevos procesos de producción sustentable.

A nombre del Gobierno del Estado, Altamirano Pérez refrendó su compromiso con los productores para atraer inversiones en el sector. Además, no perdió ocasión de mencionar que en el estado se celebran lo 200 años del Chile en Nogada.

Altamirano indicó que el Sexto Foro Nacional de Lechería tiene el propósito de lograr la autosuficiencia en la producción de leche, y la integración de las y los pequeños productores.

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 “Puebla es uno de los productores de leche más importantes del país, con más de 449 millones de litros producidos al año en 163 municipios con vocación lechera”, destacó la titular Ana Laura Altamirano, quien también afirmó que la recuperación del campo poblano es una realidad en el sector pecuario.

Los funcionarios en compañía de la Secretaría de Economía, Olivia Salomón así como autoridades y representantes diplomático, recorrieron los stands de la exposición de queso artesanal, y comprobaron  la gran variedad de productos derivados de la leche que se elaboran en Puebla y el Estado de México

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