El canal de Youtube «De mi rancho a tu cocina», de la abuela mexicana Doña Ángela Garfias, superó ya en visitas al del chef internacional Gordon Ramsay. Esto de acuerdo a una medición de Latinometrics.
Doña Ángela es originaria de Michoacán. A pesar de que su canal cuenta con menos suscriptores que el del chef británico, la mayoría de sus videos cuentan con mejores métricas. Esto, a pesar de que no cuenta con un gran equipo de producción audiovisual ni una gran cocina.
De acuerdo con la plataforma Latinometrics, los últimos 25 videos de Doña Ángela alcanzaron más de cuatro millones de suscriptores y más «views» que otros creadores que cuentan con equipos de producción completos. Uno de estos videos con gran éxito es su tutorial de cómo hacer enchiladas sobrepasa los 11 millones de visitas.
Doña Ángela conquistó internet desde su cocina de madera en el pueblo Pablo Cuin, ubicado en el municipio de Ario de Rosales, Michoacán. Su proyecto comenzó en 2019, cuando, con ayuda de sus hijas, decidió hacer un video sobre cómo preparar huitlacoche.
A finales de ese año y tras presentar varias recetas, alcanzó los dos millones de suscriptores y recibió el Botón de Oro de Youtube. Incluso ahora sus videos tienen subtítulos en inglés.
Latinometrics menciona que el canal de esta cocinera mexicana se convirtió en tema de interés para los investigadores. Algunas escuelas utilizan los videos de Doña Ángela para la enseñanza del idioma.
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