Otro reconocimiento culinario se suma a la lista de platillos de origen chileno destacados a nivel mundial y evidenciados en la prestigiosa revista especializada Taste Atlas.
En esta oportunidad, se trata del Chancho en Piedra, que obtuvo la valoración como la mejor salsa del mundo, tras una encuesta realizada en el mes de abril de este año.
A través de la cuenta oficial en la red social Twitter de Taste Atlas, se dio a conocer la noticia sobre los resultados de la consulta, que ubican al Chancho en Piedra en primer lugar.
“¡Es la salsa mejor valorada del mundo! Chancho en Piedra es una salsa chilena que es esencialmente una variación de la salsa de pebre con tomates agregados”, anunció la revista.
“Una vez preparado, su consistencia debe ser más parecida a una salsa que al pebre. Se recomienda servirlo con pan, sopaipillas o empanadas”, agregó en el post.
Asimismo, en el ranking publicado por la guía de comidas este domingo, también se encuentra el Pebre, ubicado en el sexto lugar.
En este sentido, el Chancho en Piedra obtuvo la máxima puntuación de 5.0, mientras que el Pebre fue calificado con un 4.4 en el listado que incluyó, entre otras salsas, al Ají Criollo de Perú, Blatjang de Sudáfrica y el Chiltomate de México.
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