Huauchinango alista festival de enchilada y cecina, ¿vas a ir?

Platillos desde 20 pesos se podrán disfrutar en la sexta edición del Festival de la Enchilada y Cecina en Huauchinango, este 2023.

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La Secretaría de Cultura del Estado de Puebla anunció que este evento se realizará del 17 al 20 de noviembre en el Jardín de la Reforma del referido municipio, con la participación de 16 expositoras, que se dedican a la venta de antojitos mexicanos.

El director de Cultura de Huauchinango, Julio Mejia Garza, comentó que las enchiladas preparadas en dicha demarcación cuentan con productos orgánicos, conocidos como criollos, de los que destacan el chile serrano y caldos de pollo, res y cerdo.

“El turismo llega y disfruta no sólo de los hermosos paisajes que tenemos en Huauchinango y de la historia, sino también de la gastronomía que tenemos”

¿Qué más ofrecerán en Huauchinango?

Informó que además de enchiladas y cecina, en este festival también se podrán encontrar antojitos como molotes, quesadillas, tostadas, entre otros.

Asimismo, detalló que en estos dos días de evento, Huauchinango ofrecerá actividades artístico-culturales de la región y conversatorios sobre la gastronomía mexicana, encabezados por los chefs Aquiles Chávez y Gerardo Carrillo.

Finalmente, extendió la invitación a toda la ciudadanía poblana a degustar de los distintos platillos que ofrecerá este festival, en donde se espera que haya una afluencia de mil 200 personas por día, dejando una derrama económica de 2 millones de pesos.

Foto: Agencia Enfoque

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