Sentarse a tomar el desayuno con leche, pan y jugo, o un almuerzo de comida rápida con hamburguesas y papas fritas es algo común.
Lo que comes no necesariamente es sano, ¿pero acaso sabes qué hay dentro? Existen ingredientes que, por su toxicidad o capacidad de enfermar a quienes los consumen, están prohibidos en Europa, pero se usan sin problemas en Estados Unidos y Latinoamérica.
7. Colorantes Rojo #40, Amarillo #4 y #6 y, Azul #1 y #2
El uso de colorantes en los alimentos no tiene ningún rol más allá de lo estético y, si bien le dan un look especial a la comida, no son nada sanos.
Colorantes como el Rojo #40, Amarillo #4 y #6, Azul #1 y #2, entre otros, están prohibidos en Europa y países asiáticos, ya que entre sus efectos secundarios están provocar hiperactividad en los niños, y parte de sus componentes químicos son utilizados en productos como champú contra los piojos, el que obviamente no comerías.
En el caso del rojo, ciertas investigaciones lo ligan con el desarrollo de cánceres.
6. Mugre rosa o Pink Slime
Esta pasta de color rosa y apariencia asquerosa puede estar presente en tus hamburguesas sustituyendo parte o la totalidad de lo que debería ser carne. La llamada mugre rosa está compuesta de huesos bovinos triturados y colorantes para darle el tono deseado. Su uso está prohibido en la Unión Europea.
5. Carragenano
¿Le darías veneno a un bebé? Por supuesto que no, pero eso no quita que lácteos pensados para bebés y niños pequeños, como la formula maternizada, contenga carragenano, un ingrediente utilizado como espesante y emulsionante en lácteos.
El consumo de carragenos, está vinculado a problemas intestinales. Si bien no está prohibido en Europa, su uso se encuentra regulado y limitado, lo que no pasa en el resto del mundo.
4. Aceite vegetal bromado
Se trata de un aceite emulsionante que se usa principalmente en bebidas energéticas y evita que ingredientes como colorantes y aromatizantes se separen del líquido y se concentren en la parte superior del envase.
El aceite vegetal bromado contiene bromo y, entre sus propiedades, está el de servir como retardante de fuego y sus vapores son corrosivos. Tanto en Japón como en la Unión Europea, su uso en alimentos no está permitido.
3. Patatas fritas con olestra
Comer exquisitas y crujientes papas fritas light sin culpa, ya que tiene un menor porcentaje de grasa porque contienen olestra, un ingrediente que sustituye el rol de la grasa en ciertas comidas.
El uso de olestra está prohibido tanto en Canadá como en varios países europeos, ya que se demostró que disminuye la absorción de vitaminas en el cuerpo. Uno de sus defectos desagradables es el de provocar secreciones anales en las personas.
2. Bromato de potasio
Prohibido en Europa, Canadá y China, entre otras naciones, el bromato de potasio se utiliza principalmente en la elaboración de pan y otros productos en base a harina. En estudios realizados en animales, el bromato de potasio demostró causar cáncer.
1. Arsénico
La palabra arsénico está casi siempre relacionada como veneno, pero su uso es bastante común en la comida, sobre todo en pollo. En este caso, el arsénico se utiliza como conservante, asegurándose que la carne no pierda su color característico con el paso del tiempo.
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