La ensalada medicinal que promete deshinchar tu abdomen

Esta receta, creada por Green Valley Kitchen, es el resultado de la combinación de ingredientes frescos ingredientes que, además de ser deliciosos, sirven para aliviar las molestias de un abdomen hinchado.

Es necesario destacar que el aderezo en base a limón es un gran complemento para esta peculiar receta que, junto a un toque especial de ajo, ayudará a una real desintoxicación de tu organismo, según explica el sitio web La Bioguia.

Esta alternativa, además de ser fácil, también es una opción deliciosa para almorzar de manera saludable sin demandar una enorme cantidad de tiempo en la cocina… ¿Quieres probar esta ensalada medicinal? ¡Entonces vamos con la receta!

Ingredientes:

– 1 ½ tazas de tomates cherry.
– 1 pepino pelado sin semillas y luego cortado en cubos.
– 1 aguacate cortado en cubos.
– 1/4 de taza de queso feta. Si deseas hacer una versión vegetariana, puedes sustituir el queso por aceitunas Kalamata.
– 2 cucharadas de cebolla roja picada.
– 1 puñado o 2 cucharadas de perejil picado.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– 1 cucharada de vinagre.
– Sal marina y pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. En un recipiente pon los tomates cherry cortados por la mitad.
2. Pela y quita las semillas del pepino y córtalo en cubos.
3. Añade la cebolla roja y el perejil picado al recipiente. Remoja la cebolla roja en un poco de agua durante un par de minutos, antes de ser picada. Esto eliminará algo del sabor crudo de la misma.
4. Por último, retira la semilla del aguacate y córtalo en cubos. Usa una cuchara para despegar el aguacate de la cáscara. Incorpora este ingrediente en el último paso, justo antes de servir el plato, ya que es importante que esté fresco porque el aguacate no se conserva tan gustoso si se refrigera.

Para el aderezo

Ingredientes

– 1 diente de ajo, machacado en un mortero con ¼ de cucharadita de sal.
– El jugo de 1 limón (aproximadamente 3 cucharadas).
– ½ taza (125 ml) de aceite de oliva.
– 1 cucharada picada hojas de menta fresca.

Instrucciones

Mezcla el ajo y la sal junto con el jugo de limón. Bate gradualmente y ve rociando esta mezcla dentro del aceite de oliva. Agrega la menta, si eliges utilizarla.

Debes tener presente que el montaje es muy importante, así que procura ser delicado al mezclar todos estos ingredientes juntos.

¿Quieres comer liviano, delicioso y sano? ¡Entonces atrévete con esta ensalada!

¡No te arrepentirás!

Fuente: La Bioguia