La Asociación Mundial Culinaria instauró al 20 de octubre como el Día Internacional del Chef, con el fin de rendirle homenaje a todos aquellos que se dedican al «arte de cocinar».
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Conforme avanza el tiempo más personas se interesan en aprender sobre este noble oficio, que permite realizar variadas creaciones culinarias que maravillan a los comensales.
Asimismo, los «maestros de la cocina» buscan innovar frecuentemente los platillos que elaboran, lo que provoca una evolución en la gastronomía de todos los países.
La palabra chef proviene del vocablo francés y significa jefe de cocina, aunque no solo es aquel que mandata al interior de ellas, sino que también es el procurador de entregar magníficos alimentos en cada restaurante, cocina o incluso hogar en el que se encuentre.
De igual forma, un chef puede retomar ciertas recetas ancestrales para crear nuevas y exponerlas en las fronteras internacionales.
Finalmente toma tu mandil, prepara tus instrumentos y realiza algún platillo, pues ya lo dijo en personaje caricaturesco de una cinta infantil, «Cualquiera puede cocinar».
Foto: Archivo El Ciudadano México
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