Higuaín acudió al doctor de Messi y hoy es el mayor goleador de Europa

Señalado por los aficionados de su club y los hinchas argentinos luego de hacerlo responsable en la clasificación a la Champions y la final de la Copa América, respectivamente, Gonzalo Higuaín tomó una decisión para cambiar radicalmente su juego: modificar su dieta y empezar un plan alimenticio que le ayudara a mejorar su rendimiento.

«Como muy poca carne roja, un montón de pescado y marisco, he eliminado el azúcar (lo he reemplazado por miel) y la fruta. Lo he hecho para cuidarme, me siento mucho mejor. He perdido 4 kilos», contó Higuaín en una entrevista con el diario Olé.

¿El resultado? 21 goles en 21 partidos en la liga italiana, máximo artillero del fútbol europeo y campeón de invierno con el Napoli, título honorífico que el club del sur de Italia conquistó por primera vez desde la temporada 1989-1990, de la mano de Diego Maradona.

Según señaló la BBC en su página web, la transformación de Higuaín tiene su origen en el doctor Giuliano Poser, médico deportivo especializado en alimentación y kinesiología que atiende en un pequeño pueblo del norte de Italia.

Allí, en Sacile, el doctor Poser ha recibido en su consulta a otros futbolistas argentinos como Martín Demichelis, Sergio Agüero y el propio Lionel Messi.

Muchos analistas consideran que el quinto Balón de Oro que conquistó la estrella del Barcelona, tras observar como Cristiano Ronaldo lo superaba en 2013 y 2014, se debió al cambio que sufrió en su físico, logrado tras seguir las recomendaciones del doctor Poser.

El médico italiano basa su trabajo en un sistema que mide la reacción muscular a determinados alimentos.

Javier Guerrero, responsable de planificación nutricional del Instituto de Nutrición Deportiva, en España, explica que la metodología utilizada por el doctor Poser o la que él aplica para los atletas profesionales que atiende no tiene ninguna fórmula mágica ni se basa en un alimento específico.

«Simplemente se trata de entender, en este caso el futbolista, cómo funciona por dentro y, sobre todo, saber qué exigencia tiene, tanto por el entrenamiento como por su entorno social y de vida».

Para Guerrero se debe comenzar por entender que «cuando se hace deporte se está robando una serie de recursos al cuerpo y se tienen que devolver con la alimentación y el descanso».

A partir de allí se abren «un montón de procesos súper complicados que hay que ir midiendo poco a poco. Es por eso que hay que valorar el conjunto ya que es muy difícil decir que un jugador está rindiendo de una determinada manera gracias a un sólo tipo de comida».

En referencia a la reducción de la carne roja a la que hizo mención Higuaín, el nutricionista español considera que «el problema no es comer ese tipo de carnes, sino el hábito de cómo se comen».

«Si decides comer un asado argentino de 5.000 calorías a la semana no va a pasar nada, pero si lo haces cada vez que finaliza un entrenamiento ahí es cuando se van a producir desajustes en tu cuerpo».

Para Guerrero no está siendo sorpresa que el delantero del Napoli haya mejorado tanto su rendimiento tras perder cuatro kilogramos.

«Uno o dos kilogramos pueden marcar mucha diferencia en un futbolista, que tiene que estar haciendo constantemente cambios de ritmo y se enfrenta a muchos desniveles en un juego».

Pero perder peso no es suficiente. Al mismo tiempo que se reducen los kilos también se debe potenciar; en el caso de Higuaín, parece evidente que encontró una fórmula ideal para él y que lo ha convertido en la sensación del fútbol italiano.

Gracias a sus goles, y a la ilusión del Napoli, su entrenador ya lo calificó como «el mejor delantero del mundo».

Y uno de sus principales rivales de cara al scudetto, el DT del Inter Roberto Mancini, reconoció que «Higuaín en Italia es como Messi en el resto del mundo. Le está dando algo al Napoli que los otros equipos no tienen».

Fuente: Tiempo de San Juan