La alimentación viva es un estilo de vida que comienza por consumir alimentos “vivos”, que mantienen sus enzimas, nutrientes y energía vital, completos. Los expertos de Alimentación Viva Chile desarrollarán durante agosto diversos talleres para aplicar esta técnica a distintos ámbitos de nuestra nutrición.
Belén Dussaubat, experta en alimentación viva, y Vit Jayo, chef en el estilo, explican que estos alimentos son frutas, verduras, semillas y granos, crudos, germinados, deshidratados o calentados a temperaturas menores a 42°C, “ya que a partir de esa temperatura, el alimento comienza a perder sus enzimas y a morir”, indica Dussaubat.
Este tipo de alimentación viene de miles de años atrás, ya que es el método natural de alimentación del ser humano. Sin embargo, Ann Wigmore, mujer y doctora norteamericana pionera en salud natural holística, es considerada la madre de la alimentación viva o “living food”, al educar y difundir sobre esta dieta a partir de la década de los 60 y desde entonces la corriente ha ido juntando diversos partidarios “crudiveganos“.
Belén explica que los beneficios de este tipo de alimentación son múltiples. “Al comer alimentos vivos le estamos dando energía vital a nuestro organismo, por lo que nos sentimos con mucha energía renovadora”.
Mejora el ánimo, el humor, desintoxica el cuerpo, nutre de verdad nuestras células, combate prácticamente cualquier enfermedad (diabetes, enfermedades digestivas, alergias, enfermedades a los huesos y articulaciones, presión alta, e incluso depresión), ya que reduce los niveles de acidificación del organismo, y elimina toxinas y residuos acumulados por años, asegura.
PROGRAMACIÓN
-Junta de Batidos Verdes: Sábado 30 julio – 17:00 a 20:00 horas. Encuentro abierto de batidos verdes, para aprender cómo hacerlos y conocer sus beneficios. Llevar frutas y hojas verdes. Aporte Voluntario.
-Introducción y Profundización a la Alimentación Viva (niveles 1 y 2). Sábado 6 y domingo 7 agosto– 12:30 a 18:30 horas. 2 módulos de 6 horas cada uno de taller teórico y práctico acerca de la Alimentación Viva, técnicas de cuidado personal y depuración. Se incluye todos los materiales y comidas y se entrega guía con recetas y contenidos del taller.Valor ambos niveles : $60.000.
-¡Alimentación Viva en Invierno! Sábado 13 agosto– 12:00 a 15:00 horas. Taller práctico de preparación de platos crudiveganos calientes para enfrentar el frío sanamente.Valor: $15.000.
-Alimentación Viva para golosos. Domingo 14 agosto – 17:00 a 20:00 horas. Taller práctico de preparación de postres saludables, deliciosos y 100% crudiveganos, ¡para disfrutar sin culpa! Valor: $15.000.
-¡Alimentación Viva para Niños! Sábado 20 agosto –16:00 a 18:30 horas. Taller para introducir a los más pequeños en el mundo de la alimentación saludable, a través de preparaciones ricas, simples y atractivas para ellos y los más grandes. Bienvenida toda la familia! Valor: $10.000 p/p mayor de 4 años.
*CUPOS LIMITADOS
*Facilidades de pago
*Posibilidad de talleres en otros días, a grupos especiales
Informaciones e inscripciones:
Fono: 92401041
Facebook: Chirimoya Alegre, Alimentación Viva Chile
Belén Dussaubat: [email protected]
Por Cristóbal Cornejo
El Ciudadano
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