La Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) unidad Azcapotzalco, presentó la exposición “Chocolate, un regalo de México para el mundo”.
La presentación fue puesta en marcha por Martín Clave Almeida, jefe del Área de Historia del Departamento de Evaluación del Diseño en el Tiempo.
El docente, mencionó a través de un comunicado, que para que cause placer, el chocolate debe estar conformado por cuatro cosas “espeso, dulce, caliente y de manos de mujer”.
Dentro de esta, se encuentra un tostador en el anafre, metate y molcajete, utensilios utilizados en la época prehispánica, cuando era considerado un alimento completo y podía prepararse con chile.
La exposición está conformada de pequeños textos tomados de decenas de libros.
Por Ricardo Ortiz
El Ciudadano
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