El Primer Festival del Agave Cocuy tomará Caracas, Venezuela, con sus mejores aromas y sabores del cocuy, en un evento que se realizará en la sede de Pdvsa La Estancia, desde este miércoles 17 al próximo domingo 21 de octubre.
En el festival, que también cuenta con el patrocinio de la empresa privada venezolana, habrá cata de cocuy, conversatorios, feria, gastronomía, música y poesía, destacó una nota de prensa de los organizadores del evento.
El Agave Cocui, planta que se produce fundamentalmente en los estados Lara y Falcón, permite la producción del famoso licor llamado Cocuy, así como otros bienes artesanales y medicinales.
Habrá cata de cocuy, conversatorios, feria, gastronomía, música y poesía. Foto Web.
Después de décadas de haber sido considerado ilegal y sus productores perseguidos o encarcelados, el cocuy es el único licor genuinamente venezolano, con sus orígenes en el centro-occidente.
Es una bebida que se obtiene luego de procesar una especie vegetal conocida como «agave cocui», típica de las zonas del trópico seco suramericano.
Registros históricos aseguran que los pueblos indígenas Ayamanes, Xaguas y Jirajaras, ya conocían las bondades del agave, mucho antes de la invasión española.
Sobre cada uno de estos aspectos históricos, sociales, económicos y culturales se hablará en el encuentro caraqueño.
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