Venezuela participará en Festival Internacional Salón del Chocolate

Caracas.- El Banco de Comercio Exterior (Bancoex), a través de la cuenta en Twitter @BancoexVE, abrió la convocatoria a sectores empresariales para participar en el Festival Internacional Salón del Chocolate que se llevará a cabo desde el 18 al 20 de febrero en Moscú, capital de Rusia).

El también conocido como “Salón du Chocolat” cumple su octava edición. Dicho encuentro convoca al gremio cacaotero de más de 15 países potencias, en la creación y producción de chocolate.

Venezuela es uno de los principales productores de cacao, cuyo trabajo es reconocido en los diferentes mercados globales. Expertos y chefs, han destacado la calidad de los productos considerando el chocolate de este país como uno de los mejores del mundo.

El reconocimiento al cacao venezolano llevó a esta nación a ser promotora de “La Ruta del cacao”, como una iniciativa turística por parte de los fabricantes de este producto. Con el objetivo de impulsar y difundir el origen ancestral en suelo venezolano, reseña la Agencia Venezolana de Noticia (AVN).

También desde “El Salón du Chocolat”, que se realiza cada dos años, en Moscú se exhiben obras de artes hechas de chocolate, creadas exclusivamente para esa exposición. Además de diferentes propuestas y productos relacionados al cacao.

“Bancoex, el EximBank de Venezuela, invita al sector empresarial del país a participar en el Festival Internacional Salón del Chocolate que se llevará a cabo del 18 al 20 de febrero de 2022 en Moscú, Rusia. Banco de Comercio Exterior (@BancoexVE) January 6, 2022”
La Salon du Chocolat tiene lugar cada dos años, y por eso por octava vez previsiblemente en noviembre 2022 en Moscú. A pesar de que cuando se piensa en gastronomía rusa, lo primero que nos viene a la cabeza no es precisamente chocolate, lo cierto es que este ha conseguido labrarse un gran reconocimiento a nivel mundial. Su excepcional sabor se ha mantenido a lo largo del tiempo logrando, además, una mejora en la calidad para deleite de los más chocolateros.

Cuenta con una excelente calidad y tiene una particularidad que los diferencia de los del resto del mundo, todas sus recetas son fabricadas en el país soviético dándoles ese sabor único.

La fabricación del chocolate se ha estado desarrollando desde la época pre- soviética. La cual se vio afectada por el gobierno y por el decline de la economía, no fue hasta luego de la independencia de Rusia que nuevos fabricantes surgieron y la industria realmente empezó a florecer. Algunos de los fabricantes más famosos de Rusia son parte de la asociación de confitería de “Uniconf”, la cual reúne a más de una docena de fabricantes.

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