Una ciudad holandesa se convertirá en la primera del mundo en prohibir los anuncios de carne en los espacios públicos en un esfuerzo por reducir el consumo y las emisiones de gases de efecto invernadero.
Haarlem, que se encuentra al oeste de Ámsterdam y tiene una población de alrededor de 160.000 habitantes, promulgará la prohibición a partir de 2024 después de que se agregara la carne a una lista de productos que se considera que contribuyen a la crisis climática.
No se permitirán anuncios en los autobuses, marquesinas y pantallas de los espacios públicos de Haarlem, lo que provocó quejas del sector cárnico de que el municipio «está yendo demasiado lejos al decirle a la gente lo que es mejor para ellos».
Estudios recientes sugieren que la producción mundial de alimentos es responsable de un tercio de todas las emisiones de calentamiento del planeta, y el uso de animales para obtener carne representa el doble de la contaminación que produce la producción de alimentos de origen vegetal.
Los bosques que absorben dióxido de carbono se talan para el pastoreo de los animales, mientras que los fertilizantes que se usan para cultivar sus alimentos son ricos en nitrógeno , lo que puede contribuir a la contaminación del aire y el agua, el cambio climático y el agotamiento de la capa de ozono. El ganado también produce grandes cantidades de metano, un poderoso gas de efecto invernadero.
Ziggy Klazes, concejala del partido GroenLinks, que redactó la moción que prohíbe la publicidad de carne, dijo que no sabía que la ciudad sería la primera del mundo en aplicar tal política cuando la propuso.
Ella le dijo al canal de radio Haarlem105: “No nos preocupamos por lo que la gente está horneando y asando en su propia cocina; si la gente quisiera seguir comiendo carne, bien… No podemos decirle a la gente que hay una crisis climática y alentarlos a comprar productos que son parte de la causa.
“Por supuesto, hay mucha gente que encuentra la decisión escandalosa y condescendiente, pero también hay mucha gente que piensa que está bien.
“Es una señal: si se recoge a nivel nacional, sería muy bueno. Hay muchos grupos de GroenLinks que piensan que es una buena idea y quieren probarlo”.
La prohibición también cubre los vuelos de vacaciones, los combustibles fósiles y los automóviles que funcionan con combustibles fósiles. La prohibición se retrasa hasta 2024 debido a los contratos existentes con las empresas que venden los productos.
Existe cierta oposición dentro del consejo de Haarlem a la medida, y los críticos argumentan que restringe la libertad de expresión.
Sander van den Raadt, líder del grupo Trots Haarlem, dijo: “Es notable que el municipio de Haarlem esté organizando una gran campaña de carteles que dice que puedes ser tú mismo en Haarlem y amar a quien quieras, pero si te gusta la carne en lugar de hierba blanda, ‘la brigada parturienta’ vendrá y te dirá que estás completamente equivocado”.
La investigación de Greenpeace sugiere que para cumplir el objetivo de la UE de cero emisiones netas para 2050, el consumo de carne debe reducirse a 24 kg por persona por año, en comparación con el promedio actual de 82 kg, o 75,8 kg en los Países Bajos, que es el mayor exportador de carne de la UE.
Fuente: The Guardian
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