El superalimento favorito de la NASA: adelgaza, rejuvenece y crea músculo

La quinoa es una semilla originaria de los Andes que se ha convertido en un superalimento por su alto valor nutricional.

Es rica en proteínas, fibra, vitaminas, minerales y tiene un bajo índice glucémico.

La NASA incluyó la quinoa en su lista de semillas potenciales para ser cultivadas en la Estación Espacial Internacional debido a que puede crecer en condiciones extremas.

Algunos beneficios de esta semilla son que aumenta la masa muscular, protege el cerebro y los huesos, previene enfermedades, controla el colesterol y adelgaza.

La quinoa es un alimento versátil que se puede preparar de diversas maneras, se puede hervir, asar, saltear o incluso usar para hacer tortillas.

Fuente: NASA