La Lotería Nacional conmemora el 65 aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) con un despliegue de platillos representativos de cada estado.
Por ello, con la develación del billete del Sorteo Especial número 277 se rinde homenaje a uno de los estandartes de la comida nacional, el chile en nogada de Puebla.
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Como platillo insignia poblano, representa y enaltece las tradiciones que consolidan el legado culinario de México.
Con una emisión de 2 millones 400 mil cachitos, la Lotería Nacional difunde la imagen del chile en nogada en más de 12 mil puntos de venta en el país.
Impulsa turismo y temporada gastronómica
El gobernador de Puebla, Sergio Salomón Céspedes, comentó que la emisión del billete impulsa el turismo y la temporada de chile en nogada.
Asimismo, dijo que este homenaje sigue preservando al platillo como símbolo de las tradiciones culinarias y la unión familiar de los poblanos.
Céspedes Peregrina dio a conocer que se está trabajando para lograr la denominación de origen con la finalidad de proteger la receta de esta exquisitez culinaria y así mantener el platillo como parte del patrimonio cultural, gastronómico y de tradición del estado.
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El Sorteo Especial número 277 cuenta con un premio mayor de 27 millones de pesos en dos series y una bolsa repartible de 80 millones de pesos.
Foto: X
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