Mercado mexicano conquista Orange County, desafiando a supermercados

El centro comercial en lugar de imitar a cadenas estadounidenses, han creado un espacio que celebra la cultura mexicana con panaderías, carnicerías y tortillerías, entre otros

Lizzette Vela

21/07/2024 2:58pm

Un nuevo mercado mexicano en Costa Mesa, California, capturó la atención de la comunidad local con su oferta auténtica y vibrante. En un caluroso fin de semana de verano, el aroma de churros recién hechos llenaba el aire, atrayendo a familias y curiosos.

También puedes leer: Elon Musk busca colonizar Marte con nuevas especies y explosiones nucleares

El Moro, una famosa cadena mexicana de churros, destaca en el Mercado González. Niños y adultos disfrutan observando cómo los cocineros preparan deliciosos churros con precisión y eficiencia. Este mercado ofrece una experiencia auténtica que antes sólo era posible en México.

Northgate González Market, una cadena de supermercados mexicanos de propiedad familiar, ha innovado con este proyecto. En lugar de imitar a cadenas estadounidenses, han creado un espacio que celebra la cultura mexicana con panaderías, carnicerías y tortillerías, entre otros. La oferta se complementa con negocios multigeneracionales que aportan autenticidad.

Las tortas ahogadas, un platillo tradicional de Guadalajara, son uno de los principales atractivos. Los comensales disfrutan de este bocadillo con frijoles y carnitas, acompañado de una salsa de tomate que realza su sabor. El mercado también ofrece música en vivo y clases de cocina, creando un ambiente festivo y educativo.

Desde su fundación en 1980, Northgate ha crecido significativamente. Teresa Reynoso de González y Miguel González Jiménez, los fundadores, dejaron el negocio en manos de sus hijos, quienes han expandido la cadena a 43 establecimientos en el sur de California. La familia González continúa dirigiendo el negocio con éxito, adaptándose a las necesidades de nuevas generaciones de inmigrantes.