Hasta septiembre de 2022 se han producido 29 mil 981 toneladas de carne en el estado de Puebla, reveló el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
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De acuerdo al estudio «Sacrificio de ganado en rastros municipales», la carne con más presencia en territorio poblano es la derivada del cerdo, al producirse 17 mil 621 toneladas.
En segundo lugar se encuentra el ganado bovino con 12 mil 302 toneladas de carne producidas en los primeros nueve meses de 2022.
En contraste, sólo se produjeron 58 toneladas de carne derivadas del ganado ovino equivalente al 0.19 por ciento del total de lo manufacturado en Puebla.
En ese sentido, los meses en los que más se produjo carne en Puebla fueron mayo con 3 mil 540 toneladas, julio con 3 mil 492 toneladas y enero con 3 mil 430.
Mientras que los meses con menor producción de carne fueron febrero con 3 mil 144 toneladas, abril con 3 mil 154 toneladas y marzo con 3 mil 274 toneladas.
Foto: Agencia Enfoque
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