Proyectan aumentar 50% producción de mezcal en Puebla

Para 2024, Puebla proyecta aumentar en un 50 por ciento la derrama económica y producción del mezcal, debido a las estrategias impulsadas por el gobierno estatal, afirmó Ana Laura Altamirano Pérez, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) estatal.

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Durante la presentación de los ganadores del XII Concurso Nacional de Mezcal 2023, la funcionaria estatal comentó que hoy en día el estado comercializa alrededor de 500 mil litros de mezcal, lo que representa una derrama económica de 400 millones de pesos.

“Puebla comercializa alrededor de medio millón de litros de mezcal y eso representa una derrama económica de 400 millones de pesos, vamos a hacer un incremento de al menos el 50 por ciento con toda esa estrategia que traemos”

Ana Laura Altamirano Pérez
Titular de la Secretaría de Desarrollo Rural estatal

Altamirano Pérez dijo que el gobierno estatal, encabezado por el gobernador Sergio Salomón Céspedes, destina 90 millones de pesos cada año para en proyectos vinculados con el agave Mezcalera.

Señaló que en 2024 también se establecerán más de 6 millones de plantas de agave de especies nativas, con el fin de incrementar la superficie en el estado.

Aunado a ello, dijo, se impulsará el desarrollo de viveros, envasado, comercialización, especialmente a pequeños productores. Uno de los espacios será la Feria de Puebla 2023, en donde habrá un pabellón dedicado a este fin.

El secretario de Gobernación (Segob), Julio Miguel Huerta Gómez, reconoció a todos los ganadores del concurso nacional, en especial a Altamirano Pérez, quien ha logrado detonar la producción del mezcal.

Puebla gana 44 medallas en concurso nacional de Mezcal

Por su parte, Luis Fernando Otero Torregrosa, presidente de la Academia del Mezcal y del Maguey, destacó que Puebla fue el estado más reconocido en el XII Concurso Nacional de Mezcal 2023.

“Se inscribieron 748 muestras de todas las bebidas destiladas, incluyendo Mezcales, tequilas. Pero les tengo una noticia triste para todos los demás, porque los que ganaron más medallas fueron los mezcales de Puebla”

Luis Fernando Otero Torregrosa
Presidente de la Academia del Mezcal y del Maguey

De las 748 muestras de todo el país, la entidad poblana obtuvo siete medallas Gran Oro, 13 de Oro y 24 de Plata, superando a estados como Oaxaca y Guerrero.

Foto: Twitter

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