Con la participación de cocineras tradicionales de Puebla, se llevará a cabo la segunda edición del Festival de los Moles en San Pablo Xochimehuacan el próximo 29 de junio de 2024, con premios de hasta tres mil pesos.
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En este concurso habrá una gran variedad de moles preparados por mujeres y hombres oriundos de diversos municipios de la entidad poblana, así como de las comunidades guerrerenses y mazatecas.
Marco Moreno, productor audiovisual y gestor cultural, mencionó que hasta el momento se tienen a 10 personas registradas para este festival, pero se espera que se pueda superar la cantidad de cocineras que participaron en la edición pasada, que fueron 15.
Expuso que en este evento habrá un jurado conformado por cocineros profesionales y participantes de diversas ediciones del programa de competencia gastronómica, Master-Chef, quienes decidirán a los tres ganadores que se llevarán premios en efectivo: 3 mil pesos (primer lugar), 2 mil pesos (segundo lugar) y mil pesos (tercer lugar).
Destacó que los platillos de mole también serán puestos en venta en distintas presentaciones, cuyos ingresos serán directamente para los cocineros, a fin de reconocer su tradición y cultura.
Cuándo y a qué hora será el Festival de los Moles
Este concurso se llevará a cabo el 29 de junio, en un horario de 11:00 a 16:00 horas, en el marco de las festividades patronales que se desarrollarán a partir del mismo día hasta el 4 de julio.
En esta feria habrá diversas actividades culturales y musicales, con la participación de diversos artistas de la entidad poblana y estados colindantes en danzas, como Tecuanes de Acatlán de Osorio, Carnaval de Huehues de Charros, de San Pablo Xochimehuacan, y Danza de Basarios de San Isidro Labrador, Tlaxcala, entre otras.
Además, se realizarán conciertos musicales, torneos deportivos y lucha libre, con la participación especial de luchadores de la Arena Puebla.
Las personas que estén interesadas en participar en la segunda edición del Festival de los Moles con la elaboración del icónico platillo pueden hacerlo registrándose a través de las páginas oficiales de la Presidencia Auxiliar de San Pablo Xochimehuacan o incluso en el mismo lugar donde se desarrollará El concurso.
Foto: Agencia Enfoque
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