Tehuacán celebrará Festival del Maíz y Carrera de la Tortilla

Con distintos platillos, premios y presentaciones musicales, se realizará la Edición 7 del Festival del Maíz y la Edición 29 de la Carrera de la Tortilla, en el municipio de Tehuacán y en la junta auxiliar de Santa María Coapan, este 4, 5 y 6 de agosto a las 10:00 am, en donde prevén el arribo de 3 mil asistentes.

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En rueda de prensa, el secretario de Cultura de Puebla, Enrique Glockner Corte, aseguró que este tipo de actividades le dan “identidad” al estado, la cual debe ser rescatada y promovida, así como la diversidad cultural con la que cuenta.

“Tehuacán es una de las cunas fundamentales, de lo que nos hace conocer como cultura mexicana y lo tenemos presente en diversas festividades, y en toda nuestra gastronomía”

Enrique Glockner Corte
Secretario de Cultura de Puebla

El director de Cultura de Tehuacán, Alejandro Enríquez Gallegos, informó que el VII Festival del Maíz se llevará a cabo en el Centro de Tehuacán, iniciando el 4 y 5 de agosto a las 10:00 de la mañana, con corredores culturales y gastronómicos, en donde se expondrán distintos productos derivados del tradicional grano, así como también, distintas presentaciones musicales.

Asimismo, el 6 de agosto se realizará la XXIX Carrera de la Tortilla a las 10:00 de la mañana, desde el Centro de Tehuacán hasta el Parque de la junta auxiliar de Santa María Coapan, es decir, 5 kilómetros, en donde cada concursante deberá cargar un determinado peso de tortilla.

Es por esto que Glockner Corte invitó a la ciudadanía a la carrera, pues destacó que en ella corren las mujeres que realizan todos los productos derivados del maíz; algunas han corrido 29 años.

Además, destacó que este tipo de festividades resaltan la importancia del «oro amarillo», que combina lo cultural con lo gastronómico.

“La cultura es una base que nos debe permitir construir diálogo con otras áreas (…) esta carrera nos recuerda la importancia del maíz en la vida cotidiana”

La Carrera de la Tortilla tiene 8 categorías y son:

• •            Especial de 4 a 6 años: cargarán 1 kilogramo de tortilla
• •            Infantil de 7 a 12 años: cargarán 3 kilogramos de tortilla
• •            Juvenil de 13 a 18 años: cargarán 6 kilogramos de tortilla
• •            Libre de 19 a 39 años: cargarán 6 kilogramos de tortilla
• •            Máster de 40 a 49 años: cargarán 5 kilogramos de tortilla
• •            Veteranas de 50 a 59 años: cargarán 3 kilogramos de tortilla
• •            Veteranas plus de 60 en adelante: cargarán 3 kilogramos de tortilla
• •            Recreativa (pensada para las personas que no se dedican a la elaboración de tortillas o son atletas)

Esta carrera está pensada para todo el público, especialmente, para las mujeres que elaboran tortillas y sus derivados, en la cual deberán correr con el traje típico de la comunidad, con trenzas y cargando la cantidad correspondiente de tortillas.

Se espera que en este evento participen mil atletas y al menos 250 mujeres que elaboran tortillas, a las cuales se les otorgarán diversos premios derivados de los 49 mil pesos que otorgó el municipio de Tehuacán.

Finalmente, se expuso que el anuncio de este evento se está realizando a nivel estatal, debido a que se busca que Santa María Coapan pueda ser considerado un “Pueblo Mágico«, por lo que se estará participando en la próxima convocatoria que lance el gobierno estatal, detalló Azucena Sánchez, regidora de Cultura y Educación de Tehuacán.

Crean categoría exclusiva para atletas, tras quejas

Gudelia Alvino Méndez, concursante de la carrera, señaló que ella fue parte del grupo de mujeres que pidieron que se creara una categoría exclusivamente para atletas en esta carrera, debido a que el año pasado una atleta se llevó el premio, lo que le pareció “injusto”.

“Yo fui con el presidente y le dije que se pusiera otra categoría que no fuera tradicional, ya que en ella estamos las que vendemos tortillas de años, yo empecé a trabajar de 9 de años”

Gudelia Alvino Méndez
Participante

Además, dijo que hasta el pasado viernes, 250 mujeres que elaboran tortilla se habían inscrito en la carrera, por lo que espera que en estos días se apunten más.

Asimismo, expuso que a pesar del “poco” apoyo de las autoridades, las mujeres que elaboran tortillas han salido adelante para seguir realizando su trabajo y realizar la carrera, pues informó que elaboran al menos 8 toneladas diarias de tortilla.

 “Hay poco apoyo de las autoridades, pero tenemos que buscar que nos abran las puertas (…), lo fuerte de Coapan somos las mujeres, porque somos las que producimos más dinero”

Pese a dificultades harán Festival del Maíz y Carrera de la Tortilla

A pesar de que esta carrera fue anunciada este día, estuvo en riesgo de ser cancelada, luego de que un grupo de habitantes de Santa María Coapan le exigiera al presidente auxiliar, Antonio Dolores Ignacio, mostrar un informe que exponga los recursos que recibe, así como la cancelación de una gasera y el cobro por la recolección de basura, dando como fecha límite el próximo 5 de agosto para que diera detalles sobre esto.

Tras esto, Azucena Sánchez Morales, regidora de Cultura y Educación de Tehuacán, informó que la festividad sigue en pie, luego de que se llegaran a acuerdos de forma interna, que serán dados a conocer más adelante por Antonio Dolores, el cual no acudió a la presentación de este festival debido a que está definiendo los acuerdos, indicó.

Expuso que, si en dado caso tuviera que ser cancelada, se daría a conocer, pero por ahora no está en los planes del evento.

Al ser cuestionada sobre la problemática que viven las mujeres al ser “castigadas” por vender tortillas en los mercados, en contraste con en este tipo de eventos alusivos al maíz, en donde son “premiadas”, Azucena Sánchez expuso que es un tema que se ha trabajado en coordinación del presidente municipal de Tehuacán, Pedro Tepole Hernández, y el presidente auxiliar de Santa María Coapan, Antonio Dolores Ignacio.

“Este tema se ha trabajado mediante acuerdos con el presidente auxiliar y presidente municipal, obviamente cumpliendo disposiciones jurídico legales (…), cada cabeza es un mundo, tenemos ideas diferentes, pero se han llegado a acuerdos en beneficio de ambas partes”

Azucena Sánchez Morales
Regidora de Cultura y Educación de Tehuacán

Fotos: Agencia Enfoque

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