En el contexto del Día Internacional del Veganismo, este sábado 31 de octubre, a partir de las 16:00 horas, en el Costanera Center de Santiago la agrupación Defensa Anti-Especista realizará una degustación de comida vegana y entrega de información para todos quienes quieran saber más sobre el tema.
Ayer la OMS dio a conocer un informe en donde declara que los productos cárnicos procesados -como las salchichas y las hamburguesas- «son carcinógenos para humanos». Además, la organización estableció que la carne roja es «probablemente carcinógena».
Junto con el activismo por los animales, una de las razones por las que muchas personas se hacen veganas es precisamente por lograr una alimentación más saludable al omitir de ésta las carnes y derivados de animales. El problema es que aún existen muchos mitos sobre el veganismo y hay más bien una visión reducida de la amplia y exquista oferta de comidas que pueden formar parte de esta dieta y que es posible conocer acercándose a degustaciones como la de este sábado.
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