La Secretaría de Educación Pública (SEP), bajo la dirección de Mario Delgado, anunció que a partir del 29 de marzo de 2025 se prohibirá la venta de productos ultraprocesados en todas las escuelas de educación básica, media superior y superior del país. Esta medida tiene como objetivo promover hábitos alimenticios más saludables entre los estudiantes y combatir la creciente obesidad infantil y juvenil.
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Durante la conferencia matutina presidencial, Delgado destacó la importancia de esta iniciativa, que se fundamenta en los lineamientos emitidos el 30 de septiembre por la SEP y la Secretaría de Salud. Estos lineamientos, publicados en el Diario Oficial de la Federación, establecieron un plazo de 180 días para su plena implementación.
Entre las acciones propuestas para la transición hacia una alimentación más saludable, la SEP planea impartir un diplomado a los docentes sobre los alimentos permitidos en las escuelas y aquellos que deberán ser eliminados. Además, se coordinará con los padres de familia del programa «La Escuela es Nuestra» para utilizar los recursos de apoyo en la instalación de bebederos de agua, buscando así erradicar la venta de refrescos y bebidas azucaradas.
El secretario también anunció una campaña informativa destinada a directores de escuelas, maestros y padres, en la que se utilizarán guías de alimentación saludable elaboradas por la Secretaría de Salud. Delgado enfatizó la necesidad de que las instituciones educativas se conviertan en espacios que fomenten estilos de vida saludables.
Las reacciones ante este anuncio han sido diversas. Mientras que muchos en la comunidad educativa aplauden la decisión como un avance significativo hacia una mejor nutrición, otros expresan inquietudes sobre la implementación de la medida y la disponibilidad de alternativas saludables.
Con esta prohibición, el gobierno mexicano busca abordar de manera integral los problemas de salud pública relacionados con la alimentación en la población joven, mejorando no solo la salud de los estudiantes, sino también fomentando una conciencia sobre la importancia de una dieta equilibrada desde la infancia.
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