Tlaxcala busca romper Récord Guinness con 30 mil tacos de canasta

Tlaxcala busca no solo romper un récord, sino también posicionarse como un destino turístico destacado, aprovechando su rica cultura y tradiciones culinarias

Lizzette Vela

06/08/2024 4:01pm

La Secretaría de Turismo de Tlaxcala anunció su intención de romper el Récord Guinness al preparar 30 mil tacos de canasta. Este evento destacará la rica tradición culinaria de Tlaxcala, estado conocido por su maíz y tortillas. La iniciativa busca resaltar la importancia de los tacos de canasta, un platillo emblemático de la región.

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En conferencia de prensa, Marte Molina Orozco, director de Planeación y Desarrollo Turístico de Tlaxcala, compartió los detalles del evento. Explicó la logística necesaria para preparar y distribuir los tacos, que incluirán más de 150 variedades, desde las clásicas como chicharrón, papa y frijol, hasta opciones más elaboradas. Este desafío requerirá coordinación y habilidad culinaria para lograr la meta.

El evento se llevará a cabo el domingo 11 de agosto a las 10:00 horas en la Glorieta del Ángel de la Independencia, en la Ciudad de México. La documentación del evento, mediante fotos, videos y testimonios, será crucial para validar el récord. Las reglas y requisitos del Guinness World Records se seguirán meticulosamente para asegurar la legitimidad del intento.

Los tacos de canasta, también conocidos como «tacos sudados«, tienen su origen en San Vicente Xiloxochitla, Tlaxcala. Tradicionalmente, se venden en canastas de mimbre, que mantienen los tacos calientes y al vapor, conservando su textura suave y húmeda. Este método de preparación y venta es una de las razones de su popularidad en toda la República Mexicana.

Además del récord, este evento forma parte de una estrategia de promoción turística. La Secretaría de Turismo de Tlaxcala informó que la llegada de viajeros nacionales e internacionales ha crecido un 42 por ciento en los últimos meses. La duración promedio de estancia de los turistas también ha aumentado, de 1.3 a 1.5 noches.

Tlaxcala busca no solo romper un récord, sino también posicionarse como un destino turístico destacado, aprovechando su rica cultura y tradiciones culinarias. El evento promete atraer a miles de visitantes y fortalecer la economía local, destacando la hospitalidad y la gastronomía de Tlaxcala.