Tlaxcala establece Récord Guinness con 186 sabores de tacos de canasta

El evento se llevó a cabo al pie del icónico Ángel de la Independencia, en el marco del tradicional paseo ciclista dominical

Lizzette Vela

12/08/2024 2:05pm

Tlaxcala ha vuelto a demostrar su riqueza cultural al establecer un nuevo Récord Guinness por la mayor variedad de tacos de canasta. En un evento realizado en la Ciudad de México, taqueros de San Vicente Xiloxochitla prepararon más de 30 mil tacos con 186 sabores diferentes, un logro sin precedentes.

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El evento se llevó a cabo al pie del icónico Ángel de la Independencia, en el marco del tradicional paseo ciclista dominical. Con la presencia de autoridades del estado y representantes del Récord Guinness, los participantes disfrutaron de una amplia gama de sabores, desde los clásicos tacos de papa, frijol y chicharrón, hasta creaciones más inusuales como frijol con chile canica y carne de res con jalapeño.

El logro de este récord no solo celebró la diversidad culinaria de Tlaxcala, sino que también buscó promover el estado como un atractivo destino turístico. Bajo el lema «¡Tlaxcala sí existe!», la campaña reafirmó la identidad y el orgullo de una comunidad que ha hecho de los tacos de canasta su sello distintivo.

Este es el segundo Récord Guinness para Tlaxcala, que ya había sido reconocido en 2022 por crear la alfombra de aserrín más larga del mundo. El éxito de este nuevo récord subraya la capacidad de la región para destacar en la escena internacional a través de su cultura y tradiciones.

La Secretaría de Turismo de Tlaxcala, representada por Josefina Rodríguez Zamora, destacó el esfuerzo colectivo de las familias de San Vicente Xiloxochitla, quienes trabajaron incansablemente para lograr este récord. «Los tacos de canasta no solo están en un libro, sino también en el corazón de quienes los preparan y disfrutan», afirmó.

Al finalizar el evento, los tacos de canasta fueron distribuidos entre los asistentes, quienes pudieron saborear un pedazo de la rica tradición tlaxcalteca, ahora reconocida a nivel mundial.