El café es la segunda bebida más consumida en todo el mundo, después del agua, pues su inigualable sabor y su efecto estimulante han conquistado el paladar de millones de personas a lo largo de la historia.
Hasta hace solo algunas décadas se llegó a afirmar que su consumo ocasionaba graves efectos secundarios por su elevado contenido de cafeína.
Sin embargo, gracias a las investigacones llevadas a cabo en los últimos años, se determinó que ingerirlo de forma moderada tiene muchos beneficios para el cuerpo debido a su destacable riqueza nutricional.
Hoy en día muchos lo incluyen de forma regular en sus dietas pero desconocen todas las bondades que le aportan a su organismo; además, hay quienes continúan pensando que deben excluirlo de su alimentación porque puede ser perjudicial.
Para dejar claro que se trata de un alimento con cualidades sorprendentes, a continuación vamos a revelar en detalle esos motivos por los que todos deberían tomarlo.
1. Es rico en antioxidantes
Uno de los principales beneficios que proporciona este bebida es su alto contenido de compuestos antioxidantes que, de hecho, son más asimilados por el organismo en comparación con los que aportan las frutas y las verduras.
Estos son unas moléculas poderosas cuya principal función es la de inhibir el daño oxidativo causado por los radicales libres, responsables de enfermedades crónicas y envejecimiento prematuro.
2. Aumenta los niveles de energía
Esta es quizá una de las bondades más conocidas del café, pues desde siempre ha sido el “impulso” para quienes tienen que trabajar o estudiar horas extra.
La cafeína, uno de sus principales activos tiene un efecto estimulante en el cerebro que ayuda a aumentar la concentración y el rendimiento.
3. Reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Se estima que en todo el mundo hay más de 300 millones de personas que luchan contra los problemas ocasionados por la diabetes tipo 2.
Esta enfermedad crónica, que se caracteriza por los niveles altos de azúcar en la sangre, se puede prevenir con el consumo moderado de café.
En el estudio realizado por la Sociedad Química Americana se encontró que las personas que toman hasta 4 tazas de café disminuyen entre un 23% y un 50% el riesgo de padecer esta patología.
4. Protege el hígado
El hígado es el órgano responsable de llevar a cabo importantes tareas para la salud de todo el organismo; no obstante, en ocasiones se va deteriorando y desarrolla enfermedades crónicas como la hepatitis o el hígado graso.
Según una investigación liderada por la Escuela de Medicina de Posgrado Duke-NUS (Singapur) el ingerir cuatro tazas de café reduce las probabilidades de hígado graso.
En otro estudio publicado en el año 2006 se demostró que quienes bebían por lo menos una taza de esta bebida al día tenían menos probabilidades de padecer cirrosis.
5. Aumenta la sensación de bienestar
El Instituto Nacional de la Salud de Estados Unidos comprobó a través de un estudio que aquellas personas que consumen café de forma prudente tienen una reducción del 10% de riesgo de sufrir depresión o un cuadro de emociones negativas.
Según el autor de la investigación, Honglei Chen, este efecto podría deberse a la acción de sus antioxidantes.
6. Ayuda a mantener la salud cerebral
Los antioxidantes que contiene y sus demás nutrientes esenciales disminuyen el riesgo de contraer enfermedades degenerativas como el alzhéimer o la demencia.
Un estudio de investigadores de la Universidad de Florida del Sur y la Universidad de Miami reveló que las personas de 65 años que tenían mayores índices de cafeína en la sangre tardaban de dos o cuatro años más en desarrollar alzhéimer, comparado con quienes no tomaban la bebida.
Pese a que esta no puede proteger contra la enfermedad cuando ya está en desarrollo, el tomarla de forma moderada retrasa de forma significativa su aparición.
7. Es aliado de la belleza
Tanto su consumo como su aplicación directa tiene interesantes beneficios en lo que tiene que ver con la estética.
Tras demostrar ser un gran complemento para combatir la celulitis y la acumulación de células muertas, varias compañías de la industria cosmética han decido tomarlo como base para la elaboración de sus productos.
Su cafeína aplicada de forma tópica favorece la circulación y protege contra la aparición temprana de arrugas y manchas.
¿Necesitas más razones para convencerte? Como lo puedes notar, esta bebida natural es un excelente apoyo para la dieta y la salud. Lo importante es ingerirla en cantidades apropiadas, siempre y cuando no se tenga alguna intolerancia a la cafeína.
Fuente: Mejorconsalud
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