Buscan prohibir destrucción de alimentos aptos para consumo y establecer la obligación de donación

Por 104 votos a favor, 1 en contra y 2 abstenciones, la Sala de la Cámara de Diputados aprobó la resolución 660 que solicita a la Presidenta de la República la adopción de medidas legislativas y administrativas necesarias, para impulsar una política que permita contrarrestar las altas cifras de pérdida y desperdicio de alimentos que afectan a nuestro país.

La petición estima necesario que el Gobierno impulse políticas públicas que permitan contrarrestar las cifras de desperdicio de alimentos, prohibiendo la destrucción de aquellos que pese a perder su valor comercial debido a múltiples factores -como daños en su embalaje o envases, mala rotulación e incluso proximidad de la fecha de vencimiento-, se encuentren aptos para el consumo humano, estableciendo, además, la obligación a los supermercados de donar los alimentos que se encuentren en las condiciones descritas a organizaciones de caridad.

Al respecto, se cita que según la FAO, en Chile se pierden cerca de 27 mil toneladas de arroz, papas, lechugas, merluzas y jibias al año, por mal manejo en la producción. Y que, en cuanto a los desperdicios, en relación al comercio y restaurantes, en Chile se generan 1,62 millones de toneladas de basura de residuos de alimentos al año.

Pero, además, según cifras recopiladas por la Corporación de Red de Alimentos de la Encuesta Casen 2011, por lo menos uno de cada siete chilenos pasa hambre o come deficientemente cada día, por lo que “se hace urgente tomar medidas que vayan en el sentido de disminuir la pérdida de alimentos”.

Fuente: camara.cl