La higuera es un árbol que da frutos deliciosos y beneficiosos para nuestro organismo.
Los higos tienen muchos usos en gastronomía, se usan frescos y también cocidos en salsas, mermeladas, postre, helados y aperitivos. Al estar seco el higo se conserva en buen estado durante mucho tiempo por su alto grado de azúcar que contiene.
Rico en hidratos de carbono, vitaminas y minerales.
Contiene vitamina A, C, D, E y en cantidad vitamina del grupo B.
Además potasio, calcio, magnesio, beta caroteno, fósforo, agua y azúcares.
Posee fibra y antioxidantes.
Los higos secos tienen más características nutricionales que los frescos, aportan gran cantidad de potasio, yodo, zinc, sodio.
Beneficios que nos entregan los higos:
– Favorece la digestión.
– Mejora el tránsito intestinal.
– Es un buen laxante.
– Ayuda a las afecciones del corazón.
– Para la hipertensión, excelente por su alto contenido de potasio y bajo en sodio.
– Es antioxidante, lucha contra los radicales libres.
– Reduce enfermedades degenerativas como el cáncer de colon.
– Favorece nuestro cabello, piel, huesos y mucosas.
– Baja los niveles de colesterol.
– Favorece la masa muscular.
– Regula el ritmo cardíaco y el sistema nervioso.
– Previene la anemia.
– Regula los líquidos corporales.
Las hojas del higo también son beneficiosas:
– Se puede preparar te de sus hojas, es ideal para la bronquitis, asma y enfermedades respiratorias.
– Para usos estomacales, mascar hojas de higo y tragar el jugo.
– Para dolores menstruales, beber una taza de agua de hojas con miel.
– Para trastornos digestivos, machacar hojas de higo sobre una tela, luego sacar el jugo exprimiendo la tela. Tomar dos cucharadas de éste jugo en ayunas por tres días.
– Estas hojas también tienen altas cantidades de insulina natural, por lo tanto evita tener que inyectarse dicha sustancia.
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