De acuerdo con una investigación realizada por científicos de la Universidad Nacional de Incheon (Corea del Sur), publicada en la revista Environmental Science & Technology, el 90 % de las marcas de sal vendidas en el mundo contienen microplásticos.
Seung-Kyu Kim, uno de los autores de la investigación, informó que analizaron 39 marcas provenientes de 21 países de Europa, Suramérica, Norteamérica, África y Asia. De ellas, 36 estaban contaminadas con microplásticos.
Los expertos afirmaron que la presencia de estos contaminantes en la sal está relacionada con cuánto plástico emite el país de la marca analizada. Las mayores concentraciones, por ejemplo, fueron halladas en el condimento asiático. En especial aquellas marcas vendidas en Indonesia.
La presencia de microplásticos en este continente se ha rastreado hasta en 54.720 kilómetros de su costa marina. Indonesia, por su parte, es considerado el segundo país con mayor contaminación plástica a nivel internacional.
La investigación determinó que el condimento más afectado por el plástico es la sal marina, seguido por la sal de lago y, por último, la sal de roca (o halita).
Asimismo, estimaron que un adulto medio consume aproximadamente 2.000 microplásticos al año, a través de la sal, y no se ha podido determinar con exactitud cuáles sean los efectos en la salud humana.
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