Para la hora del almuerzo si tienen un filete de carne o pollo y no sabe con qué acompañarlo, tienen de opción una rica ensalada de agridulce de repollo.
Ahora si estas en la horas de la cena y quiere comer algo ligero y no sabes que comer, este plato de ensalada te puede ayudar a resolver.
Ingredientes
-1 Repollo pequeño.
-100 gramos de rábano.
-80 gramos de miel.
-500 gramos de mayonesa.
-5 gramos de mostaza.
-Zumo de limón.
-Sal y pimienta al gusto.
El repollo es rico en vitaminas C y K
Preparación
Lavar muy bien el repollo y picarlo en juliana.
Rayar los rábanos y conservar.
Después une todos los ingredientes en un bol y revuelve.
Asimismo, añade la sal, el zumo de limón, la pimienta (al gusto), la miel, la mostaza y por último la mayonesa.
Mézclalo muy bien y listo.
El término ensalada suele referirse a la combinación de hortalizas o frutas, todo varía de acuerdo al gusto del comensal. Pueden acompañar tu plato principal o comer solo. Además, para el momento de compartir con la familia es una solución.
Qué nos aporta el repollo
El repollo contiene vitaminas C y K, ácido fólico, potasio y magnesio. Además, al ser rico en fibra y potasio, y pobre en sodio, es muy recomendable para la dieta de las personas que tienen hipertensión, estreñimiento o colesterol elevado.
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